Grains de terre PDF

L’extraction de la fécule donne lieu à une importante activité industrielle, la  féculerie . L’amidon est ensuite lavé et desséché grains de terre PDF forme d’une poudre blanche.


La fécule de pomme de terre a de multiples applications dans l’industrie, en particulier pour le couchage du papier. La fécule de pomme de terre ne contient pas de gluten et de ce fait n’est pas panifiable, mais elle présente un intérêt pour les préparations destinées aux régimes sans gluten. L’hydrolyse de la fécule de pomme de terre conduit à la production de sirop de glucose, qui a de multiples applications alimentaires. Rechercher les pages comportant ce texte.